Las descripciones que figuran en cada ficha han sido obtenidos de los textos incluidos en las placas de la nueva señalización turísitica del casco histórico; textos cuya autoría pertenece a los historiadores locales Jacinto Tostado Nevado, Juana Santano Díaz y Mª de los Hitos Lumbreras Carrasco.
Estos textos tambien han sido recopilados y ampliados en la nueva guía turística de Alcántara.
(En los callejeros de 1559 y 1581 aparece con el nombre de calle de Caballeors)
Su nombre indica que en la calle viviría esta dignidad eclesial, vinculada a la parroquia de Santa María de Almocóvar. Topónimo utilizado ya en 1644.
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Documentada en el siglo XV. hace referencia a las antiguas Carnicerías que mandó construir el Maestre Don Gutierre de Sotomayor. Relacionados con éste y otros oficios se conservan los soportales donde se realizarían las transacciones comerciales.
En sus orígenes ofrecía una amplia visión del Baluarte de la Cruz y el Fuerte de San Pedro, elementos destacados del recinto amurallado.
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Su peculiar topografía contribuye al desagüe de las torronteras que se forman los días de lluvia. A finales del siglo XVI está documentado el nacimiento en esta calle del escultor Sebastián de Paz.
Refrán: "Por temprano que vayas al Torrontero te encontraras al Tío Sales y al Tío Carrero".
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